Glutenfri fruktkake

Julegleder og gode smaksminner 

 kommer til meg i denne fantastisk gode

fruktkaken jeg har fått av min mor.

Hun har laget den med glutenfritt mel, noe som gikk helt fint.

Det endret ikke noe på smak eller konsistens.

Gjør klar og hakk opp;

5dl nøtter; paranøtter, hasselnøtter og valnøtter.

0,5 kg frukt; dadler, fiken og aprikoser.

 (Vend litt mel i denne blandingen)

I en bolle blandes;

2dl glutenfritt mel(eller spelt)

1,5 dl sukker(evt. sukrin)

1ts bakepulver

1ts vaniljesukker

Start så med å piske 3 egg

Rør forsikitg inn frukt og nøtter

Tilsett gradvis melblandingen

Helles i en lang brødform

 og stekesi ovnen på nederste rille på 

150 grader i ca 1t 15min

La den avkjøle før du begynner å skjære.

Oppbevares i kjøleskapet

 og er super god hele julen igjennom.

Veldig kjekt å få i gave.

Minst like kjekt å gi!

Gled noen andre eller

Nyt nyt nyt!