Lydig - men uenig

Ja nå kan du lure....

Det var ikke mer dramatisk enn at juletreet måtte

ryddes ut i dag, da kommunen kommer og henter treet

tilbake til naturen i morgen tidlig.

Kjenner at det var litt i det tidligste laget for meg og 

mine juletradisjoner.

Hadde ønsket meg en uke til,

men om dette er det kanskje like mange meninger,

som det er trær, så det ble altså til at juletreet måtte

strippes og settes ut med bosset i kveld.

Tja - ikke mye hverdagsglede å spore her tenker du kanskje?

Må jo bare gjøre det beste ut av kvelden.

På med "norske julesanger" fra Spotify , 

tenne lukte lys "Christmas memory"

 og en stor kopp te sånn på sidelinje.

Fotoapparat og støvsuger.

Ble riktig så koselig.

Litt tomt og mørkt i kroken,

men lar ikke det ødelegge den gode følelsen.

Julen er ikke avlyst enda.

Små favoritter

Mummie julekrus

Jeg har ikke et eget juleservice å ta frem i juletiden.

Derfor begynte jeg for 3 år siden å samle på

Mummie julekrus. Veldig koselig å ta frem og kose seg med.

Litt spenning er det jo hvordan kruset ser ut fra år til år.

En liten hverdagsglede i desember for meg.

Link til Mummie ting

Laktose frie fløtekarameller

 Har laget en vellykket porsjon med fløtekarameller.

Flere har fått smake,så bedømmelsen

 er ikke bare basert på min stolthet :-)

For man blir jo litt stolt av å gjøre

 noe man ikke har gjort før.

Trenger ikke å være større utfordring

 enn en porsjon med fløtekarameller.

Utfordringen var jo om oppskriften fungerte

 med laktose frie ingredienser.

Å det kan jeg slå fast at den gjorde.

Utgangspunktet er hentet fra denne oppskriften

Laktose frie ingredienser

• 100 g melange uten melk og salt
• 2 dl laktosefri kremfløte
• 100 g sukker
• 1 dl lys sirup
• 1 ts vaniljesukker 

Jeg fulgte ellers oppskriften hos melk.no ord for ord.

Den eneste forskjellen var at jeg måtte røre en del lenger

før massen ble tykkere enn 10-15 min.

 Jeg tilsatte også litt mer sirup for

å se om det hjalp. 

Vanskelig å si om det var den handlingen

eller bare tiden som gjorde at den fine

 tykke massen boblet i gryten og luktet himmelsk.

Kan anbefales på den varmeste.

Det eneste som tok laaaaaang tid, 

var å pakke 50 karameller i cellofan med sløyfer.

Det sto det ingenting om i oppskriften.

Hadde ingen små glass å putte de i,

så det ble cupcakes former.

Med merkelapp og litt cellofan -

en kjekk liten gave til andre i denne førjulstiden.

Nyt og kos!

Pakkeinspo

Jeg elsker julen og alt som hører til.

 Pakker og. 

Aller mest å pakke inn. 

Julemusikk, te og et bord fylt av papir,

 tape,bånd,stempel,ting og tang 

er stor glede for mitt julehjerte.

Men det nytter selvfølgelig ikke å finne noe koselig ved dette

hvis alt skal gjøres den siste uken før jul.

Så sånt som papir og ting og tang samles

gjennom året/årene.

Disse pakkene er fra i fjor.

Årets utgaver er hemmelig,

men tenkte å dele noen kjekke steder

å kjøpe pakketing uten de alt for store utgiftene.

Her i Stavanger har vi Søstrene Grene

som har utrolig mye fint.

Men man må gå innom titt og ofte for å få

det man har lyst på -

de blir fort tomme.

MissHoneyBird

 Seasprout

 Cirkeline design

 Tonje M

washi tape

 washi tape

Have fun!

2.søndag i advent

 

Alle hjerter gleder seg........

Julestemning i Stavanger

Herlig julestemning i Stavanger denne julen.

Byen har hatt spleiselag og fått opp nydelig

belysning i hele byen.

Den fargerike gaten var magisk!

Glutenfri fruktkake

Julegleder og gode smaksminner 

 kommer til meg i denne fantastisk gode

fruktkaken jeg har fått av min mor.

Hun har laget den med glutenfritt mel, noe som gikk helt fint.

Det endret ikke noe på smak eller konsistens.

Gjør klar og hakk opp;

5dl nøtter; paranøtter, hasselnøtter og valnøtter.

0,5 kg frukt; dadler, fiken og aprikoser.

 (Vend litt mel i denne blandingen)

I en bolle blandes;

2dl glutenfritt mel(eller spelt)

1,5 dl sukker(evt. sukrin)

1ts bakepulver

1ts vaniljesukker

Start så med å piske 3 egg

Rør forsikitg inn frukt og nøtter

Tilsett gradvis melblandingen

Helles i en lang brødform

 og stekesi ovnen på nederste rille på 

150 grader i ca 1t 15min

La den avkjøle før du begynner å skjære.

Oppbevares i kjøleskapet

 og er super god hele julen igjennom.

Veldig kjekt å få i gave.

Minst like kjekt å gi!

Gled noen andre eller

Nyt nyt nyt!

Hvit adventsbukett

Mens jeg venter på at den røde flotte fargen

skal innta krinkler og kroker til jul,

klarte disse herlige konglene å lokke meg

til å lage en liten hvit adventsbukett.

 

Blomsterglede er hverdagsglede!

 

Juletips på nett

Her kan du finne inspirasjon eller kjøpe små ting for å gjøre

julegaven akkurat så spesiell som det mottaker fortjener.

 http://www.notonthehighstreet.com/christmas/cards-wrap

Glutenfri / spelt pepperkaker

Jeg vil dele denne gode oppskriften på spelt pepperkaker som jeg fant i en artikkel på nettet. 

Den er veldig smakfull og enkel å lage. 
Den fungerte også helt supert til å lage
 glutenfrie pepperkaker av.

Bytt bare ut spelt melet med Toro lysblanding glutenfritt mel. 

2 ss mørk sirup
1/2 dl lønnesirup

1 dl økologisk melis

1/2 ts ingefær

1/2 ts nellik

1/2 ts kardemomme

1 ts kanel

50 g smeltet smør(melange uten melk og salt)

1 middels stort egg - også økologisk

1/2 ts bakepulver 

5 dl siktet speltmel/fint glutenfritt mel

Rør sirup, melis og krydder til jevn røre for hånd i en bolle.Deretter egg og smør.
 Bland bakepulver med mel og rør inn litt av gangen, forsiktig, til deigen blir jevn og myk.
(Sikt i det glutenfrie melet. Da klumper det seg ikke.)

Samle deigen til en kule og 
legg den rett på bakepapir på benken. 

Gni kjevlet med siktet speltmel og kjevle deigen ca. 2-3 mm tykk. Stikk ut pepperkakefigurer.

Fjern deigen mellom figurene uten å flytte dem,
 og la papiret gli over på stekeplaten.

 Stek ved 200 grader 7-8 minutter til fargen er passe. 
Gjenta operasjonen til all deigen er brukt opp. 

Jeg synes den blir best å jobbe med etter noen timer i kjøleskapet.Gjerne natten over. Deigen blir fort myk og jeg tar bare ut halve deigen om gangen. Hvis du har problemer med å flytte på figurene,
sett hele bakepapiret med figurene en liten stund i kjøleskapet.
 Den siste runden trykker jeg direkte på bakepairet som skal i ovnen.

Av denne oppskriften blir det to brett med små
 hjerter og stjerner.

Lykke til!

Lys og varme

Deler litt stemning fra kriker og kroker.

For ute blåser det storm og snøen koker.

Ekte vintervær -  vi holder oss inne

Koser meg med å se på lyset skinne.

Håper du har en fin fredagskveld.

Og tar litt ekstra godt vare på deg selv.

God helg!